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安徽职业技术学院酒店管理专业在安徽省职业院校技能大赛中再创佳绩
2020-10-15 16:11:00
安徽职业技术学院
作者:
  近日,安徽省职业院校技能大赛餐厅服务赛项在安徽工商职业学院(双凤校区)如期举办。本次餐厅服务大赛共吸引全省49支队伍参赛。安徽职业技术学院酒店管理专业选派两支参赛队伍,经过激烈的角逐,最终荣获1个一等奖、1个三等奖的好成绩。

  作为2020年职业院校高职组技能大赛改革试点项目,餐厅服务赛项为对接世界职业技能大赛,赛项中主要设置了“酒店礼仪形象展示”、“创意主题宴会台面设计”、“宴会主题说明”、“宴会菜单设计”、“宴会英语口语测试”和“宴会席间服务”六个环节。安徽职业技术学院前期精心选拔参赛选手,认真组织赛前集训。酒店管理专业教师团队继续发扬团队协作的优良传统,互补优势。集训中4名选手刻苦训练,不畏艰难,是本次比赛取得优异成绩的保证。

  本次比赛,学校选手展现出了扎实的专业功底和优良的职业风采,也体现出酒店管理专业在文化建设、课程改革等方面不断进行的改革创新。
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