专业背景介绍:

　　食品加工技术

　　培养目标:培养具有良好的食品工艺和食品检测理论知识和实践动手能力，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品专业的基本知识、基本工艺技能，具有较高综合素质、较强实践能力，能从事食品及相关领域内的生产加工、技术管理、品质控制、分析检验、产品开发及车间设计等第一线工作的高素质技术技能型人才。 

　　主修课程:无机化学及分析化学、有机化学食品分析、食品微生物学及其检验技术、食品生物化学、食品原料学、食品感官分析、食品营养与卫生、食品分析综合实训、粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬与软饮料加工技术、发酵食品加工技术、食品企业管理、食品营销学、绿色食品、食品安全与质量管理、食品物流与贮运等。 

　　就业方向:在食品生产企业中从事工艺技术管理、品质控制、企业经营管理工作；在流通领域从事食品贮藏、保鲜及质量控制工作；在食品卫生监督所、疾病控制中心理化和微生物检验部门从事检验工作；在食品和药品管理系统、质量技术监督部门从事食品质量及卫生监督和检验工作；可在外贸、海关、公安等部门从事商品及毒品检验。 

　　学生操作实践:　

 　学生作品:

专业实践操作间:

    创业团队与社团(附:文字简介)

　　指导老师简介:  郑学斌 老师1969年11月出生于安徽黄山歙县，2006年8月至今,一直是我院食品加工技术专业学科带头人,从事《食品微生物学》、《微生物检测》、《畜产品加工》、《粮油加工》、《市场营销》、《企业管理》等的教学和科研工作。 

　　多年来，为一些饲料公司做技术顾问,包括配方设计、员工、养殖场的培训工作,和山东宝来利来工程股份有限公司、安徽正大源、合肥强力药业公司、新希望、合肥强农饲料公司、山东峪口禽业、黄山德青源种禽有限公司等企业有员工培训、养殖场培训和产品研发等项目合作。 

校中创业:

系不系对合职食品加工感兴趣了~